Когда жаркие дни заставляют искать освежающие закуски, томатный тартар становится настоящим открытием. Это блюдо совмещает в себе яркость спелых помидоров, лёгкость хрустящего фенхеля и свежесть мяты, что делает его идеальным для летних вечеров. Кроме того, тартар не требует кулинарной обработки, сохраняя все полезные свойства и натуральный вкус ингредиентов, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Пока жарко: простые шаги к идеально вкусному тартару
С этим рецептом справится даже новичок на кухне. Всего за 15-20 минут можно создать эффектное угощение, которое удивит гостей своей изысканностью.
- Ингредиенты:
- Спелые томаты — 3–4 шт. (около 400 г)
- Фенхель — ? среднего клубня
- Листья мяты — 5–6 шт.
- Оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
- Бальзамический крем или уксус — для подачи (по желанию)
Легкая сборка: шаг за шагом к совершенству
Полезные советы и интересные факты
Чтобы тартар получился идеальным, выбирайте спелые, мясистые помидоры, такие как розовые или черри. Мяту можно легко заменить на мелиссу или базилик, если хочется экспериментировать с вкусом. Для любителей острых ощущений в блюдо можно добавить щепотку чили или каплю соуса табаско. Этот тартар отлично комбинируется с хрустящим хлебом и бокалом освежающего лимонада.
Таким образом, томатный тартар с фенхелем и мятой – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое способно освежить и удивить. Лето на тарелке, которое легко приготовить и приятно подавать.
