С началом Масленицы приходит время побаловать себя ароматными и нежными блинами. Этот простой рецепт не требует сложных ингредиентов и усилий, и его легко повторить на любой кухне. Теперь можно узнать, как получить идеальные блинчики с дырочками и тонким тестом.
Ингредиенты для блинов
Для приготовления понадобится минимальный набор продуктов:
- 3 яйца
- 0,5 ч.л. соли
- 3 ч.л. сахара
- 1 стакан теплого молока
- 1 стакан муки (без верха)
- 1 стакан кипятка
- 2 ст.л. растопленного сливочного масла
Приготовление вкусных блинчиков
Начать следует с взбивания яиц. В них добавить соль и сахар, слегка перемешать — главное, не переусердствовать, чтобы тесто не стало жестким. Затем влить стакан теплого молока и снова смешать.
Далее, поочередно вводится стакан муки и затем стакан кипятка, тщательно перемешивая тесто. Готово! Оно должно быть жидким, чтобы блины получились тонкими и эластичными. Вместо масла можно использовать растопленное сливочное, что придаст блинам восхитительный вкус.
На заранее разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, налить немного теста и распределить его равномерно. Как только края блина подрумянятся, аккуратно перевернуть и продолжать жарить до готовности.
Важно помнить: перед каждым новым блины тесто стоит перемешивать, чтобы масло распределилось равномерно. Разогревайте сковороду между приготовлениями, чтобы блины получались более дырчатыми и воздушными.
Итоговый результат
Из этого количества ингредиентов получится около 16 замечательных блинчиков, которые порадуют своим неповторимым вкусом и красивым видом. Румяные, ажурные и тонкие — эти блины могут стать настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!
