Омск будет вкусным: регион ждут гастрофестивали, ярмарки и экспедиции за чалдонскими рецептами
В Омской области официально объединились власть и шеф-повара. Минпромторг подписал соглашение с Ассоциацией «ШЕФС ТИМ» — командой ведущих российских поваров.
Что это значит простыми словами?
Теперь в регионе будут регулярно проводить:
• Гастрофестивали и ярмарки — с упором на местные продукты и чалдонские рецепты
• Конкурсы поваров и кондитеров — студенты смогут побороться с мастерами
• Этногастроэкспедиции — эксперты поедут по районам собирать уникальные рецепты народов Прииртышья
• Мастер-классы — рестораторам расскажут, как делать бизнес на еде
Что уже идет?
Фестиваль русской кухни в этом году растянулся на 12 месяцев. 21 февраля отгремела «МЕГА Масленица» с блинами. А летом и осенью запланировали новую порцию фестивалей.
