Как приготовить клубничное варенье: вкусные рецепты на любой случай
Клубника это не просто ягода, а настоящая находка для гурманов. Её сладкость и аромат делают её идеальным кандидатом для домашних десертов. Чтобы получить густое варенье, необходимы правильные приемы. В противном случае результат может разочаровать слишком жидкая консистенция или даже компот. Существует множество способов сохранения этого лакомства на зиму, каждый из которых по-своему интересен.
Эта ягода наполнена витаминами и микроэлементами, полезными как в свежем виде, так и в переработанном. Когда клубничный сезон окончен, стоит подумать о заготовках, чтобы наслаждаться её вкусом круглый год. В данной статье представлены простые и доступные рецепты клубничного варенья, которые удовлетворят даже самых взыскательных сладкоежек.
Густое варенье из клубники с целыми ягодами
Когда наступает пора клубники, не упустите возможность сделать заготовки. Это варенье можно легко приготовить даже тем, кто не может похвастаться кулинарными способностями.
Ингредиенты:
- Клубника 2 кг
- Сахар 2 кг
Приготовление:
Сначала клубнику необходимо тщательно промыть, чтобы избавиться от песка и мусора. Чтобы ягодки не потеряли форму, стоит выбирать плоды одинакового размера. Укладывая ягоды слоями в кастрюле, их надо пересыпать сахаром и оставить на ночь, чтобы они пустили сок.
На следующий день аккуратно отделите ягоды от сиропа и поставьте его на плиту. Доведите до кипения и уварите в течение 30 минут, помешивая. Затем верните клубнику в кастрюлю и оставьте на 12 часов. Повторите процесс варки, пока не достигнете желаемой густоты. Расфасуйте варенье в стерилизованные банки и закройте крышками.
Такое лакомство сохранит насыщенный вкус и аромат, радуя вас зимой!
Быстрое варенье пятиминутка
Для тех, кто ценит время, этот рецепт находка. Он позволит вам сделать вкусное варенье без долгих приготовлений.
Ингредиенты:
- Клубника 1 кг
- Сахар 600 г
- Вода 250 мл
Приготовление:
Очищенную клубнику залейте горячим сахарным сиропом и дайте настояться 2 часа. Затем доведите до кипения и варите всего 5 минут, убирая пену. Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам и закройте.
Теперь у вас есть вкусное клубничное варенье, которое можно подать к чаю или использовать в десертах. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких домашними сладостями!