В условиях пандемии открытие нового кафе — настоящая смелость и риск, однако подруга одной из местных жительниц взяла на себя эту задачу. Она открыла заведение в помещении, которое долгое время находилось в не самом лучшем состоянии.
Помощь на старте
Кафе принадлежит родственнику будущей владелицы, и он решил поддержать ее начинание, предложив помещение без арендной платы до тех пор, пока дело не встанет на ноги. Такое добродушное решение дорого стоит в нынешних условиях, когда многие предприятия борются за выживание.
Поскольку кафе ранее сдавалось в аренду, оно нуждалось в серьезной очистке. Первые дни работы ушли на мытье и приведение в порядок, чтобы создать хотя бы приемлемую атмосферу для посетителей.
Оформление зала: от идеи до реализации
После наведения чистоты настала очередь оформления. Новые шторы были необходимы, но в условиях ограниченного бюджета подруга решила обойтись старыми, которые после стирки оказались совсем не в лучшем состоянии. Время и усилия, потраченные на их ремонт, не прошли даром — шторы приобрели более презентабельный вид и были повешены в зале.
Для создания уютной атмосферы владелица и ее подруги решили использовать праздничные украшения. Все, что нашлось в домах — дождик, шары и мишура, было использовано для декорирования зала. Также была куплена небольшая елка, что добавило особый шарм.
Первая свадьба и успех
С наступлением долгожданного момента, когда в кафе был проведен первый банкет, эмоции зашкаливали — подруга вскоре поняла, что страхи напрасны. Гости остались довольны обслуживанием и атмосферой, что стало отличным стартом для дальнейшей работы.
Не забывая про детали, команда организовала оформление столов с использованием красивых белых скатертей, что придало еще больше стиля всему заведению. С помощью друзей-поваров все было сделано вовремя и с душой, делая акцент на уютной атмосфере и высоком качестве сервиса.
На фоне всех трудностей, с которыми столкнулась новая владелица, хочется верить, что ее труд принесет свои плоды, а кафе станет народным любимцем.
