В Омске накануне Нового года закрылась крафтовая сыроварня
В Омске за несколько дней до Нового года стало известно о закрытии крафтовой сыроварни «Над хлебом с маслом». Об этом рассказали сами владельцы в соцсетях.
– Мы сообщаем о вынужденном закрытии нашего предприятия. Обстоятельства сильнее, и в сложившейся ситуации мы не видим возможности продолжать работу, – уточняется в сообщении.
Ранее сыроварня, основателем которой является Матфей Погуляй, торговала своей продукцией в крупных супермаркетах вроде Metro и Eurospar. Всего насчитывалось 12 точек реализации сыра, среди которых качотта, халлуми, страчателла и другие.
Владелец бизнеса наотрез отказался называть причину ликвидации.
– Я не стану отвечать на этот вопрос. Причина, конечно, есть. Но говорить о ней я не намерен, – сказал Погуляй «Омск-информу».
Можно предположить, что сыроварня с ценником, рассчитанным на покупателей среднего достатка, не выдержала конкуренции с более бюджетными «импортозамещенными» вариантами сыра массового производства.
