Деменция и снижение когнитивных функций становятся все более актуальными проблемами, особенно среди пожилых людей. В то время как многие заботятся о внешнем виде и здоровье, не следует забывать о том, что наш мозг нуждается в особом внимании и питании, сообщает Дзен-канал "Академия Вкуса ".
Зачем уделять внимание питанию для мозга?
Часто мы обращаем внимание на здоровье кожи и фигур, но забываем о состоянии мозга, который стареет быстрее всего. Забывчивость, трудности с концентрацией и апатия могут стать следствием нехватки необходимых элементов в рационе. Недавние исследования показывают, что сбалансированное питание, в частности, средиземноморская диета, поможет снизить риск деменции и других когнитивных нарушений.
Что должно быть на тарелке?
Главным принципом этой диеты является разнообразие продуктов и отсутствие строгих правил. Вот несколько рекомендаций по улучшению рациона:
- Ежедневное потребление овощей и фруктов в количестве не менее двух порций, предпочтительно свежих.
- Рыба должна стать частью меню дважды в неделю: можно варьировать хек, треску, скумбрию и сельдь.
- Важно включить белковые продукты: индейку, курицу, нежирный творог и яйца.
- Не забудьте добавить бобовые и крупы: чечевицу, гречку, овсянку.
- Используйте растительные масла, такие как оливковое и льняное.
- Орехи и семена помогут улучшить настроение и состояние сосудов.
Мясные продукты рекомендуется употреблять не чаще нескольких раз в месяц, а сладости можно заменить запеченными фруктами или медом.
Принципы простоты — метод тарелки
Отказ от подсчета калорий может оказаться необходимым для многих. Простой и удобный метод — разделить тарелку на четыре части:
- 1/4 — для овощей и зелени;
- 1/4 — для белковых продуктов;
- 1/2 — для гарниров из круп.
Такой подход обеспечивает сбалансированное питания без необходимости изучать сложности диетологии. Польза от бобовых, свежих овощей, и рыбы неоспорима — они дают организму все необходимое для сохранения активности и ясности мысли. Добавление пробиотиков из кефира и растительного масла будет дополнительным преимуществом, способствующим укреплению когнитивных функций. Питая мозг полезными веществами сегодня, можно существенно продлить его молодость.
