На столе может появиться новое кулинарное произведение искусства — косичка с грушей и сыром дорблю. Это удивительное блюдо сочетает в себе оригинальность и изысканность, привнося в каждое утро нотку необычного. Комбинация сладкой груши и пикантного сыра насыщает блюдо уникальным вкусом, который может смело претендовать на звание гастрономического шедевра.
Простота приготовления
Несмотря на кажущуюся сложность, это блюдо удивительно легко готовится, и даже начинающий кулинар может справиться с этой задачей. Чтобы создать этот завтрак или перекус, достаточно всего лишь смешать несколько простых ингредиентов. Основу составляет мягкое творожное тесто, которое в идеальном тандеме с сочной начинкой создаёт уникальное сочетание текстур.
Ингредиенты для создания шедевра
Тесто:
- Творог 5% – 90 г
- Растительное масло – 10 г
- Кукурузный крахмал – 20 г
- Рисовая мука – 60 г
- Миндальная мука – 40 г
- Яйцо – 1 шт.
- Пребиосвит – 4 г
- Сода – 1/3 ч. ложки
- Соль – щепотка
Начинка:
- Груша – 200 г
- Сыр дорблю – 50 г
- Сироп топинамбура – 2 ст. ложки
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. В глубокой миске объединяют творог, яйцо и масло, тщательно перемешивая, чтобы избавиться от крупных комков творога.
2. К полученной массе добавляют крахмал, муку, пребиосвит, соль и соду, тщательно вымешивая до однородности. Заворачивают тесто в пленку и оставляют на 20 минут в холодильнике.
3. Нарезают грушу и сыр кубиками.
4. Раскатывают тесто в прямоугольник толщиной 3–5 мм и выкладывают в центр грушу и сыр, поливая всё сиропом.
5. С боков теста делают надрезы и аккуратно заплетают косичку.
6. Выпекают в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.
Этот удивительный рецепт покорит сердца многих, ведь сочетание нежного теста с пикантными и сладкими нотами сделает любое чаепитие особенным. Обязательно попробуйте его и поделитесь с друзьями!
