В Омске растет количество грузинских ресторанов. С 2022 по 2025 год их появилось 13, подсчитал сайт «Новый Омск». А на днях откроется четвертый за этот год. К слову, за все это время прекратил существование только один ресторан грузинской кухни – «Тамада». Из-за банкротства владельца.
Интерес рестораторов к этому сегменту рынка объясняется гарантированно высоким спросом, относительно низкой ценой ингредиентов и высокой рентабельностью.
