Этот рецепт теста — настоящая палочка-выручалочка. Из него получится всё: сочные беляши, пышные пироги, румяные пирожки и даже тонкая основа для пиццы. Попробуйте — уверена, он станет вашим любимым!
Что понадобится
Возьмите примерно 500–600 граммов муки, 150 мл теплого молока и столько же теплой воды. Также подготовьте: 8 г быстрых сухих дрожжей (это стандартный пакетик) или 25 г свежих, полторы чайные ложки соли, одну чайную ложку сахара (для сладкой выпечки можно чуть больше) и 50 мл растительного масла. Секретный ингредиент для мягкости: чайная ложка крахмала — он сделает выпечку нежной, а на следующий день она останется такой же пышной.
Как готовить
Сначала смешайте в миске теплое молоко и теплую воду. Добавьте соль, сахар и дрожжи, хорошо размешайте, чтобы все растворилось. Влейте растительное масло. Теперь постепенно подсыпайте просеянную муку, активно вымешивая. Месите, пока тесто не станет гладким, эластичным и перестанет липнуть к рукам. Накройте миску полотенцем и поставьте в теплое место всего на 15–20 минут — за это время оно заметно поднимется, и можно будет лепить любую выпечку!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Помыли рыбу – воду слейте под цветы: идеальный лайфхак для выращивания комнатных растений
Лавровый лист посыпаю солью — весь июнь не нарадуюсь своей хитрости: лайфхак для всех домохозяек
Теперь на даче полностью запрещено ночевать — иначе штраф: вот как дачники обходят новые ограничения
...
