В Омской области завершается уборочная кампания
Цифры урожая зерновых культур приближаются к отметке в 3 миллиона тонн. Но важно не только количество, но и качество.
Специалисты Центра оценки качества зерна сейчас проверяют показатели: влажность, массовую долю белка, качество клейковины — всего около десятка различных категорий.
Подробнее расскажет Алексей Григорьев.
