Сибирский культурный центр ГЦНТ презентовал гастрономический сериал.
В нём пять фильмов-историй о блюдах русских старожилов Омского Прииртышья: калачи на блюдцах, курник, щи с сушеным творогом, верещага и свадебный вареный калач. По словам авторов, это своеобразный манифест чалдонской кухни, составленный исследователями народной культуры вместе с сообществом шеф-поваров.
Фильмы позволят любому зрителю отправиться в гастрономическое путешествие по Омской области и посетить Оконешниковский, Знаменский, Колосовский, Калачинский районы. Он станет участником этнографических экспедиций и народных съезжих праздников, познакомится с уникальными рецептами сибирских блюд, увидит, как их готовят носители традиций и профессионалы гастрономической индустрии.
Посмотреть фильмы может любой желающий в VK Видео. В каждой серии – бесценные свидетельства о богатстве нематериального наследия, признательность хранителям этнокультурного достояния и новая жизнь сибирских кулинарных традиций.
