Для яркой фруктовой нарезки понадобятся ананас, 2 апельсина, 3 яблока (лучше разных цветов), 3 киви и гроздь винограда. Ананас послужит не только ингредиентом, но и чашей для подачи. Срежьте у ананаса верхушку и основание. Тонким ножом выньте мякоть, стараясь не повредить стенки, и нарежьте её небольшими кубиками. На большом блюде установите ананасовую чашу на срезанное основание. Апельсины вымойте, нарежьте тонкими полукруглыми ломтиками и разложите вокруг ананаса. Яблоки вымойте, удалите сердцевины и разрежьте на четвертинки. Чтобы получить декоративную нарезку, сделайте на каждой четвертинке попеременные надрезы с обеих сторон, не прорезая до конца и оставляя около 5 мм. Перед подачей сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели. Киви очистите и выполните по окружности зигзагообразные надрезы, направляя их к центру плода. Затем разделите киви на половинки и разместите на блюде между яблоками или в свободных промежутках. Виноград промойте и разделите ножницами на небольшие грозди. Разложите их вокруг ананаса. Наполните ананасовую чашу кубиками мякоти и добавьте шпажки для удобства подачи.
Как оформить фруктовую нарезку с ананасом, яблоками, киви и виноградом
Источник: Все будет вкусно