Праздничное меню легко сделать разнообразнее с помощью салатов — сытного с курицей и ананасами и свежего греческого. Первый порадует нежным вкусом и приятной сладостью, второй добавит столу сочных овощей и средиземноморских ноток, сообщает источник.
Салат с курицей и ананасами
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе;
- 1 банка консервированных ананасов;
- 200 г твердого сыра;
- 4 яйца;
- майонез, соль и перец — по вкусу.
Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Яйца сварите вкрутую и измельчите, сыр натрите на крупной терке. Ананасы нарежьте кусочками, предварительно слив сироп.
Соедините подготовленные ингредиенты в миске, добавьте майонез, соль и перец. Перемешайте и переложите салат на блюдо. Для более выразительной подачи украсьте его зеленью или небольшими кусочками ананаса.
Греческий салат
Ингредиенты:
- 500 г помидоров;
- 2 огурца;
- 1 красная луковица;
- 1 зеленый сладкий перец;
- 100 г феты;
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- соль, перец и зелень — по вкусу.
Помидоры, огурцы и перец нарежьте крупными кусочками, лук — тонкими полукольцами. Фету раскрошите или нарежьте кубиками. Сложите овощи в салатник, добавьте оливковое масло и лимонный сок, приправьте солью и перцем. Осторожно перемешайте, чтобы сохранить форму овощей, затем выложите сверху фету и украсьте зеленью.