Подборка включает свыше 2500 технологических и технико-технологических карт для приготовления блюд. В списке — закуски из рыбы и морепродуктов, салаты и горячее.
Сморреброды и морские закуски
- Сморреброды со скумбрией, иваси, креветками и лососем
- Тартар из гребешка
- Карпаччо из тунца
- Тартар из тунца с соусом юдзу и базиликом
Салаты и горячие блюда
- Тоннато из томатов
- Салат из томатов с сорбетом из авокадо и базилика
- Жареный цыплёнок с миндальным соусом