Гуляш из говядины с овощами, томатной пастой и сметанной подливкой

В этом варианте гуляша говядину сочетают с луком, морковью, сладким и острым перцем. Подливку готовят на основе томатной пасты, сметаны и воды; копчёная паприка и чеснок дополняют вкус. **Ингредиенты** - мякоть говядины — 800 г; - репчатый лук — 300 г; - морковь — 200 г; - сладкий перец — 200 г; - перец чили — 30 г; - растительное масло — 3 ст. л.; - томатная паста — 2 ст. л.; - сметана жирностью 30% — 150 мл; - питьевая вода — 200 мл; - чеснок — 2 зубчика; - молотая копчёная паприка — 1 ч. л.; - свежемолотый чёрный перец и соль — по вкусу. Указанное время приготовления — 1 час 15 минут. Количество порций — 4–6. Калорийность — 458,2 ккал; БЖУ — 27,8 г белков, 33,1 г жиров и 12,1 г углеводов. Пошаговый способ приготовления в материале не приведён.