Специалист рассказала, как сделать окрошку полезнее: кефир вместо кваса и другие хитрости

Специалист рассказала, как сделать окрошку полезнее: кефир вместо кваса и другие хитрости

Диетолог Марина Макиша поделилась, как сделать окрошку полезной с помощью простых замен. Об этом сообщает газета Вечерняя Москва.

Выбор заправки:

Оптимально: кефир (содержит белок, кальций и пробиотики) или минеральная вода.

Альтернатива для худеющих: сыворотка она легче кефира и богата витаминами и микроэлементами.

Лучше отказаться от покупного кваса из-за высокого содержания сахара. Используйте кислый домашний квас (богат полезными бактериями и дрожжами). При выборе магазинного напитка проверяйте состав углеводов должно быть не более 46 г на 100 мл.

Замена ингредиентов: колбасу на куриную грудку; картошку на цветную капусту.

С такими изменениями окрошка станет менее калорийной и подойдёт даже для разгрузочных дней.