Спешим порадовать любителей сладкого: время от времени наслаждаться домашними пончиками, обжаренными в качественном масле, не только не вредно, но и принесет искреннюю радость, как в детстве. Многие вспомнят о нежных и хрустящих лакомствах, которые так уютно подают с чашечкой чая или кофе, сообщает источник.
Варьируем с рецептами
Вот два замечательных рецепта, которые помогут создать идеальные пончики — мексиканские творожные и итальянские в меду:
Мексиканские творожные пончики
Порций: 6 | Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
- 300 г мягкого творога (от 18% жирности)
- 3 яйца
- 50 г сливочного масла
- 230 г кукурузного крахмала
- 100 г сахара
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. разрыхлителя
- растительное масло для жарки
- сахарная пудра для подачи
Приготовление:
Итальянские пончики в меду
Порций: 6-8 | Время приготовления: 40 минут + 2 часа на расстойку
Ингредиенты:
- 500 г муки с высоким содержанием белка (более 9%)
- 250 г отварного картофеля
- 250–300 мл минеральной воды
- 10 г сухих дрожжей
- 1,5 ч. л. соли
- оливковое масло для жарки
- жидкий мед для подачи
Приготовление:
