Как приготовить лобио из фасоли: легко и вкусно

1 марта 2026, 06:08

Трансформация простых консервов в настоящие кулинарные шедевры это не только возможно, но и очень увлекательно! На повестке дня рецепты, которые не ударят по вашему кошельку. Сегодня внимание сосредоточено на лобио из фасоли, простом и сытном блюде, доступном каждому, сообщает канал.

Доступные ингредиенты

Необходимые компоненты для приготовления этого кулинарного произведения таковы:

  • 300 г консервированной фасоли
  • 4.5 ст. ложки грецких орехов (молотых)
  • 2 луковицы зеленого
  • 0.5 репчатого лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 0.5 ч. ложки хмели-сунели
  • Аджика по вкусу
  • Кинза (небольшой пучок)
  • Сок лайма по вкусу
  • Растительное масло
  • 0.5 ст. ложки кахетинского масла (из жареных семечек)
  • Соль по вкусу

Этапы приготовления

Чтобы создать это блюдо, следуйте простым шагам:

  • Начнем с консервированной фасоли: выложить её на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Не забудьте сохранить сок!
  • Мелко нарезать репчатый лук и обжаривать на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
  • Зеленый лук разделить на белые и зеленые части, добавив белые кругляшки к луку на сковороде вместе с фасолью и нарезанным чесноком.
  • Приправить смесь хмели-сунели и аджикой, добавить немного сока от фасоли и теплой воды.
  • В ступе измельчить грецкие орехи, слегка присолив их, затем добавить в сковороду, оставив немного для украшения.
  • По мере выпаривания подливать фасолевый сок и перемешивать. Снять с огня и добавить оставшиеся элементы зеленого лука и кинзу.

    • Теперь лобио готово! Выкладывайте его на тарелки, сбрызните свежим соком лайма, посыпьте орехами и полейте ароматным кахетинским маслом. Это блюдо будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде, так что его можно смело подавать на стол в любое время!

    Порадуйте себя и своих близких незабываемыми вкусами и простотой приготовления!

    Источник: Шеф-повар Василий Емельяненко
    Больше новостей на News-omsk.ru