Скоростные рецепты для занятых: вкусная лапша на каждый день

Когда времени не хватает, а хочется чего-то аппетитного, на помощь приходит быстрый и вкусный выбор лапша! Сочетание куриного мяса с овощами или гречневой лапши с морепродуктами позволит быстро накормить семью, причем даже в жаркие дни, когда хорошо подойдёт холодная версия блюда.

Лапша с курицей и овощами

Это сытное блюдо подойдёт как для ужина, так и для воскресного обеда. Рецепт адаптирован под доступные продукты, и для его приготовления не нужно ничего экзотического. Вместо удона можно использовать спагетти особенно хороши спагетти из твердых сортов пшеницы.

Продукты для приготовления:

• Куриные бедрышки 400 г
• Спагетти или лапша быстрого приготовления 300 г
• Красный и зеленый перец по 200 г
• Лук (репчатый) 120 г
• Зеленый лук 30 г
• Чеснок 10 г
• Острый перец 20 г
• Соевый соус по вкусу
• Растительное масло 100 мл
• Кинза и семена кунжута по желанию

Курицу нарезать на маленькие кусочки, перцы и лук соломкой. Обжарить сначала мясо на сильном огне, затем овощи, добавив соевый соус и лапшу. Перемешать и подать с зеленью и кунжутом.

Гречневая лапша с острым соусом

Этот рецепт идеально подходит для летней жары, когда желание готовить традиционные блюда исчезает. Корейская ледяная лапша, также известная как "пимбим ненмён", предлагая освежающий вариант с овощами и морепродуктами.

Ингредиенты:

• Гречневая лапша 500 г
• Свежий огурец 200 г
• Дайкон (или зеленая редька) 200 г
• Соус кочудян 30 г
• Сахар 20 г
• Винный уксус или лимонный сок 40 мл

Лапшу отварить и охладить, затем смешать с соусом. Украсить нарезанными овощами и подать с морепродуктами. Это простое, но изысканное блюдо станет хитом на вашем столе!