Ленивая шарлотка: быстро и просто к чаю

27 февраля 2026, 05:41

Шарлотка это традиционный пирог с яблоками, который славится своей простотой и нежным вкусом. Однако, когда времени в обрез, на помощь приходит ленивая версия этого десерта. С таким рецептом не придется проводить часы на кухне, а результат всегда радует: мягкий, ароматный пирог станет отличным companion для чашки чая или кофе.

Преимущества ленивой шарлотки

  • Ускоренное приготовление: готовится быстро и без лишних усилий.
  • Простота работы: с рецептом справится даже начинающий кулинар.
  • Доступные ингредиенты: все компоненты можно найти на домашней кухне.

Ингредиенты для ленивой шарлотки

  • 3 яйца
  • 150 г сахарного песка
  • 220 г пшеничной муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 34 яблока
  • 50 г сливочного масла
  • Ванильный сахар или корица (по вкусу)

Пошаговый процесс приготовления

  • Яблоки необходимо тщательно промыть, убрать сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Кожуру можно оставить по желанию. Для кисловатых сортов лучше присыпать яблоки сахаром.
  • В глубокой миске взбить яйца с сахаром до образования пены.
  • Медленно добавить просеянную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешивая лопаткой. В завершение добавьте ванильный сахар для изысканного аромата.
  • Выберите форму для выпекания, смажьте её сливочным маслом, чтобы тесто не прилипало.
  • Выложите на дно половину яблок, затем покройте частью теста. Повторите процесс с оставшимися яблоками и тестом.
  • Разогрейте духовку до 180 C и выпекайте пирог от 30 до 40 минут, проверяя готовность деревянной палочкой.
  • Когда шарлотка остынет, её можно посыпать сахарной пудрой или украсить дольками яблок.

    • Полезные советы

    • Наилучшие сорта яблок: Антоновка, Гренни Смит или Симиренко.
    • Не ограничивайтесь только яблоками добавьте груши, сливы или ягоды для разнообразия вкуса.
    • Помните, что яйца с сахаром нужно взбивать до полного растворения это добавит тесту легкости.
    • Если форма может прилипнуть, стоит выложить дно пергаментной бумагой.
    • Ленивая шарлотка необычайно хорошо сочетается с чаем, кофе или молоком.
    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на News-omsk.ru