Как правильно подготовить погреб к зиме: советы для идеального хранения овощей

Оптимально подготовленный погреб залог отличного хранения овощей и заготовок на протяжении всей зимы. Осень приносит резкие перепады температур и влажности, из-за чего малейшие недостатки в хранении становятся явными. Правильная уборка, обработка и утепление перед холодами помогут сохранить в погребе стабильный микроклимат даже при сильных морозах. В этой статье представлены ключевые шаги, которые необходимо предпринять перед наступлением устойчивых заморозков.

Основные шаги подготовки погреба

Чтобы погреб смог эффективно противостоять зимней плесени и сырым условиям, нужно выполнить ряд важных действий:

• Очистить и продезинфицировать пространство.
• Утеплить люк и вентиляционные каналы.
• Регулировать систему вентиляции.
• Подготовить стеллажи и хранилища.
• Проверить уровень влажности и температурные условия.

Подготовка погреба шаг за шагом

Чтобы сохранить урожай, следуйте этим шагам:

1. Уборка и обработка

• Полностью освободите погреб от урожая и контейнеров.
• Выберите ящики и стеллажи, тщательно очистите и обсушите их, используя антисептики.
• Выметите мусор, помойте стены, потолок и углы.
• При необходимости избавьтесь от старой тары, имеющей следы грибка.

2. Дезинфекция

• Выберите подходящее средство для дезинфекции и обработайте все поверхности.
• Следуйте инструкции при использовании серной шашки, если она выбрана.
• После обработки оставьте погреб на 3-5 дней для просушки.
• При холодной погоде можно использовать вентилятор или обогреватель для ускорения процесса.

3. Утепление люка и стен

• На люк установите слой утеплителя, например, пенопласта или минеральной ваты.
• Приклейте стыки уплотнителем, чтобы избежать проникновения холодного воздуха.
• Обработайте стены специальной пропиткой и мастикой для гидроизоляции.
• Для внешней теплоизоляции подойдут герметик и рубероид.