Салат «Сельдь под шубой»: классика вкуса на вашем столе

Салат Сельдь под шубой, популярный с 1960-х годов, продолжает очаровывать гурманов и по сей день. Комбинация свежих ингредиентов и яркие слои делают его настоящей звездой любого праздничного стола.

Ингредиенты

• Свекла 4 штуки
• Картофель 4 штуки
• Морковь 3 штуки
• Лук 1 штука
• Яйца 1-2 штуки
• Сельдь 250-300 г
• Майонез по вкусу
• Соль по вкусу
• Зелень для украшения
• Растительное масло 2 столовые ложки

Приготовление салата

Данный салат имеет множество вариаций с яблоками, сырами или грибами, что позволяет экспериментировать с вкусами. Однако в этом рецепте представлена оригинальная версия в виде рулета, отличный вариант для тех, кто любит удивлять гостей.

1. Подготовьте овощи: тщательно промойте и отварите свеклу, картофель и морковь. Дайте им остыть.

2. Отварите яйца вкрутую и нарежьте их кубиками.

3. Натрите свеклу, картофель и морковь на крупной терке в разные миски.

4. Лук нарежьте мелкими кубиками, а сельдь тоже мелко нарежьте.

5. Расстелите пищевую пленку на рабочей поверхности и смажьте ее растительным маслом. Начинайте укладывать слоями: сначала свекла, затем морковь, картофель, яйца, лук и, наконец, сельдь. Каждый слой можно смазывать майонезом и посолить по вкусу.

6. Аккуратно сворачивайте пленку с начинкой в рулет, заверните его в фольгу и оставьте в холодильнике на несколько часов.

7. Перед подачей на стол нарежьте рулет на порционные куски, украсьте зеленью и подавайте к столу.

Особенности подачи

Такой салат станет не только вкусным, но и зрелищным акцентом на любом застолье. Яркие цвета и слоистая структура привлекут внимание и поднимут настроение гостям!

Приятного аппетита!