В современном мире часто возникает желание порадовать себя и близких чем-то вкусным, но быстрым в приготовлении. Если вы хотите насладиться нежным куриным мясом в сливочном соусе с воздушным ароматом, этот рецепт для вас.
Неповторимый вкус с минимальными затратами
Сегодня представляется возможность сделать куриное филе по-новому — в сливках с добавлением чеснока, лука и укропа. Этот рецепт так же прост, как и универсален. Каждое волшебное блюдо получится мягким, сочным и невероятно ароматным благодаря гармонии специй и сливок.
Ингредиенты для гастрономического наслаждения
- Куриное филе — 350 г
- Сливки (10%) — 200 мл
- Чеснок — 4 зубчика
- Лук — ? шт.
- Укроп — по вкусу
- Специи для курицы и соль — по вкусу
- Растительное масло — немного для жарки
Приготовление блюда начинается с нарезки куриного филе на тонкие пласты. Каждую порцию нужно сделать мелкие надрезы и обильно натереть специями с обеих сторон. В процессе можно экспериментировать с приправами: классическая паприка, чесночный порошок или куркума прекрасно подойдут.
На разогретую сковороду добавляется немного растительного масла. Как только оно нагреется, введите в него несколько разрезанных зубчиков чеснока и готовьте их около минуты, чтобы масло пропиталось ароматом. Затем уберите чеснок.
К белому жиру добавляются кусочки курицы, которые обжариваются по две-три минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки. После этого мясо переносится на тарелку.
Теперь в сковороду ситуацию меняет нарезанный лук. Его готовим на небольшом огне до мягкости, добавляя сливки и приправы для нужной насыщенности соуса. Затем возвращаем курицу, обильно посыпаем укропом и тушим под крышкой около пяти минут. Так сливки загустеют, а мясо пропитается ароматом соуса.
Советы для идеального блюда
Для более густого соуса в сливки можно добавить немного муки. А если хочется добавить праздничные нотки, не забудьте про каплю лимонного сока — она подчеркнет сливочный вкус и сделает блюдо ещё более интересным.
Куриное филе готово! Оно отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или даже свежим хлебом, на который можно намазать оставшийся соус. Простой рецепт, минимум усилий — и ваша кухня наполняется обалденным ароматом!
