Курица в лаваше: простые и вкусные рецепты

20 февраля 2026, 19:20

Курица в лаваше это универсальное блюдо, которое предлагает множество вариантов приготовления. Оно сочетает в себе нежную куриную мякоть и ароматные специи, обёрнутые в хрустящий и мягкий лаваш. Ниже представлены три рецепта, каждый из которых позволит насладиться этим лакомством по-новому, пишет ГОТОВИТЬ ПРОСТО.

Куриное филе в лаваше, запеченное в духовке

Ингредиенты:

  • 2 тонких армянских лаваша (по 90 г)
  • 1 куриное яйцо
  • 2-3 столовые ложки сметаны
  • 400 г куриного филе
  • 2 свежих помидора
  • 3-4 веточки свежего укропа
  • Специи по вкусу (куркума, сладкая паприка, карри, сушёный чеснок, смесь перцев)
  • Соль по вкусу

Как приготовить:

  • Приготовьте помидоры: промойте, обсушите и нарежьте кубиками. Укроп и чеснок мелко порежьте.
  • Смешайте куриное филе с помидорами, укропом и чесноком, добавьте специи и соль.
  • Взбейте яйцо, добавьте 2/3 взбитой массы и сметану (отложив 1 ч. ложку) к начинке, перемешайте.
  • Каждый лаваш разрежьте пополам, выложите на каждый лист начинку и сформируйте конвертики.
  • Поместите конверты в форму для запекания, смешайте оставшуюся сметану с остатками яйца и смажьте поверхность.
  • Запекайте 25-30 минут в духовке, разогретой до 190 C.

    • Целая курица с пряными травами в лаваше

    Приготовление:

  • Тщательно промойте и обсушите курицу.
  • Приготовьте пасту для натирания, смешав чеснок, растительное масло, приправу и сушёные травы.
  • Намажьте курицу пастой, внутрь положите дольку лимона и лук для аромата.
  • Заверните курицу в 2-3 слоя лаваша, слегка намазав их остатками пасты.
  • Упакуйте в фольгу и запекайте при 180 C около 1 часа, за 10-15 минут до готовности снимите фольгу.

    • Порционные кусочки курицы в кефирном маринаде

    Ингредиенты на 4 порции:

    • 1 кг куриных бёдер или голеней
    • 2 больших листа лаваша
    • 200 мл кефира
    • 3 зубчика чеснока
    • 1 сладкий перец
    • Специи: соль, перец, паприка, мускатный орех
    • Сливочное масло для смазывания

    Как приготовить:

  • Измельчите перец и чеснок в блендере, смешайте с кефиром и специями.
  • Разделите курицу на порционные куски, замаринуйте в смеси на минимум 30 минут.
  • Разогрейте духовку до 180 C, смажьте форму маслом и выстелите дно лавашем.
  • Выложите курицу, полейте оставшимся маринадом и накройте фольгой. Запекайте 45-50 минут, сняв фольгу за 10 минут до конца.

    • Это блюда прекрасно сочетаются с гарниром, например, картофелем, или свежим овощным салатом. Не забудьте украсить зеленью перед подачей!

    Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО
    Больше новостей на News-omsk.ru