Запечённый красный лук с сыром и грибами: новое дыхание вкусного блюда

20 февраля 2026, 00:52

Изобилие кулинарных рецептов не прекращает радовать гурманов, и запечённый красный лук с грибами и сыром это не исключение. Это простое, но невероятно аппетитное блюдо легко украсит любой стол.

Что понадобится для приготовления?

  • Красный лук 3 штуки
  • Варено-копченый бекон 100 граммов
  • Шампиньоны 300 граммов
  • Козий сыр 250 граммов
  • Растительное масло для обжаривания
  • Зелень (укроп, петрушка) 1-2 веточки

Пошаговый процесс приготовления

  • Очистив красный лук, стоит срезать верхушки и отварить в подсоленной воде на протяжении 5-10 минут. Дайте остыть, а затем аккуратно разделите на чашечки. Из каждой головки получится 2-3 такие чашечки, а сердцевины отложите.
  • Шампиньоны промойте под водой и нарежьте мелко. Обжарьте их на растительном масле, предварительно дождитесь, пока влага испарится. Мелко нарезанный бекон и сердцевины лука добавьте к грибам и не забудьте посолить.
  • Остудив начинку, порежьте часть зелени. Если козий сыр твердый, натрите его на терке, в противном случае мягкий или полумягкий будет идеальным для смешивания.
  • В отдельной посуде объедините все ингредиенты начинки: сыр, грибную массу и зелень. Хорошо перемешайте.
  • Следующий шаг заполнение полученной начинкой чашечек красного лука. Расположите заполненные луковички в смазанной маслом форме для запекания и отправьте в разогретую до 120 градусов духовку на 30 минут.

    • Это блюдо можно подавать как закуску или как отдельное горячее. Украсив его зеленью, вы получите не только эстетически приятное, но и очень вкусное угощение, которое оставит приятные впечатления у всех гостей.

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на News-omsk.ru