Забудьте о традициях: ленивые голубцы под сметанным соусом с новым вкусом

Кабачковые блюда в российских домах всегда пользовались особой популярностью, и ленивые голубцы стали настоящим кулинарным хитом среди многих семей. Этот простой и быстрый способ приготовления голубцов позволяет насладиться всеми их вкусами, не тратя много времени на сложные этапы. Рассмотрим любимый вариант ленивых голубцов в сметанно-томатном соусе, который заставит вас вернуться к столу ещё не раз.

Ингредиенты для невероятного вкуса

• Мелко нашинкованная и отварная капуста 1 кг
• Мясной фарш (по выбору) 1 кг
• Отварной рис 2 стакана
• Яйца 2 штуки
• Лук 1-2 штуки
• Морковь 1-2 штуки
• Соль и специи по вкусу
• Растительное масло для жарки

Ингредиенты для соуса

• Томатная паста или кетчуп 0,5 стакана
• Сметана 150 г
• Отвар от капусты 0,5 л
• Соль и перец по вкусу

Приготовление с любовью

Первым делом важно подготовить капусту и рис. Не забудьте сохранить отвар от капусты, он понадобится для соуса. Лук и морковь необходимо мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, после чего дайте им немного остыть. В глубокой миске смешивают все основные ингредиенты: отварную капусту, фарш, рис, остывшую зажарку и яйца. Добавьте соль и специи по вкусу, тщательно перемешивайте до однородной массы.

Формируйте голубцы и обжаривайте их на сковороде до красивой золотистой корочки. Затем аккуратно разместите их на противне. Для соуса смешайте томатную пасту со сметаной и залейте отваром от капусты, добавляя соль и перец по вкусу. Заливайте голубцы приготовленным соусом и отправляйте в духовку, предварительно разогретую до 240C на 20-30 минут, следя за тем, чтобы соус не испарился.

Готовые голубцы можно подавать как отдельное блюдо или с гарниром по вашему выбору. Непременно оцените этот простой, но невероятно вкусный рецепт, который идеально дополнит любое меню!