Сладкие мандарины: как выбрать лучшие сорта и не ошибиться

Выбор сладких мандаринов в магазине порой напоминает настоящую лотерею. Многие ориентируются на цвет кожуры или размер фрукта, однако это далеко не единственные факторы. Разберемся, как правильно выбрать мандарины, чтобы они были сочными и сладкими, и на какие сорта следует обратить внимание.

Как выбрать сладкие мандарины по сортам

Сладость мандаринов напрямую зависит от сорта, а также условий, в которых они были выращены. Некоторые из самых сладких вариантов:

• Клементин популярный гибрид апельсина и мандарина, родом из Алжира. Ярко-оранжевые плоды с характерной сплющенной формой снизу и сверху радуют сладостью и сочностью. Сезон клементинов стартует в октябре и охватывает такие страны, как Марокко, Испания, Италия и Алжир.
• Муркотт сладкий, но менее сочный гибрид мандарина и танжерина, известный также как медовый. Его сладковатый вкус делает его популярным, хотя из-за мелких косточек его не всегда берут. Этот фрукт можно найти на рынке с ноября.
• Уншиу (также известный как Сатсума) произрастает в Китае, но часто привозят из Грузии. Шаровидные плоды с ярко-оранжевой, слегка бугристой кожурой легко очищаются. Часто этот сорт выглядит менее привлекательно, но его мякоть очень сладкая и иногда обладает легкой кислинкой. Без косточек, их можно встретить с середины декабря.

Следует отметить, что мандарины, созревавшие в более теплых климатических условиях, обычно отличаются большей сладостью.

Визуальные признаки сладости мандаринов

Помимо сортов, существуют и визуальные важные моменты, которые помогут выбрать сладкие фрукты:

• Кожура отсутствие повреждений, пятен и вмятин говорит о качестве. Ярко-оранжевые мандарины чаще всего более сладкие, но не стоит игнорировать и желтые сорта.
• Вес выбирая между мандаринами, ориентируйтесь на их вес, а не только на размер. Более тяжелые плоды содержат больше сока и, следовательно, могут быть слаще.
• Попка (место, откуда выходил стебель) ее темный цвет свидетельствует о том, что фрукт был сорван спелым, что также повышает вероятность его сладости.