Рассыпчатая пшённая каша: идеальный рецепт на воде

3 февраля 2026, 02:39

Рассыпчатая пшённая каша на воде это изысканное блюдо, которое привносит в повседневное меню нотку уюта и тепла. Чтобы достичь идеального результата, важно учитывать несколько нюансов в процессе приготовления и соблюдать необходимые пропорции.

Ингредиенты для идеальной каши

Для того чтобы самостоятельно приготовить рассыпчатую пшённую кашу, понадобятся следующие компоненты:

  • пшённая крупа 200250 г;
  • вода 400600 мл (соотношение 1:2);
  • соль по вкусу;
  • сахар по желанию;
  • сливочное масло 4060 г (по вкусу).

Этапы приготовления каши

  • Подготовка пшена. Прежде всего, крупу необходимо хорошо промыть. Для этого пшено заливается холодной водой, тщательно промывается и откидывается на мелкое сито. Процедуру стоит повторить 67 раз, пока вода не станет прозрачной. Некоторые советуют прокипятить пшено несколько минут, а затем снова промыть.
  • Обсушивание. После промывания пшено следует выложить на бумажные полотенца и оставить для обсушки.
  • Приготовление в кастрюле. В кастрюле объемом не менее 2,5 литров разогрейте сливочное масло. Добавьте соль, сахар (если используете) и крупу, тщательно перемешивая. Обжаривайте пшено на среднем огне в течение 2 минут.
  • Добавление воды. Влейте кипящую воду в кастрюлю с пшеном, размешайте и доведите до кипения. Затем закройте крышкой и варите на среднем огне 2025 минут.
  • Дайте настояться. После варки кастрюлю стоит укутать в теплое одеяло или оставить на подушку на 1520 минут, чтобы каша продолжила готовиться.

    • Полезные советы для кухни

    • Пропорции. Следите за соотношением воды и пшена, чтобы избежать слишком сухой или вязкой каши.
    • Выбор кастрюли. Рекомендуется использовать кастрюлю с толстым дном, чтобы избежать подгорания.
    • Проверка готовности. Каша будет готова, когда пшено разбухнет, а зерна станут мягкими.
    • Срок годности пшена. При покупке обращайте внимание на срок годности, чтобы избежать неприятного вкуса и запаха.

    Перед подачей рассыпчатую кашу можно обогатить сливочным маслом, сухофруктами или другими любимыми ингредиентами, добавляя к ней индивидуальный штрих.

    Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО
    Больше новостей на News-omsk.ru