Восторг без глютена: знакомьтесь с пирожным «картошка»

Восторг без глютена: знакомьтесь с пирожным «картошка»

Ищете сладкое удовольствие, которое не навредит вашему здоровью? Пирожное «картошка» в безглютеновом исполнении – это идеальное решение. Этот десерт радует своей нежной текстурой и насыщенным вкусом, сочетая в себе рассыпчатость печенья без глютена и уникальную кремовую начинку, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".

Идеальное сочетание ингредиентов

Приготовление этого десерта не требует особых кулинарных навыков. Самые важные составляющие:

  • 300 г рассыпчатого печенья без глютена;
  • 150 г сгущенного молока;
  • 150 г сливочного масла (жирность 82,5%);
  • 1 ч. л. ванильного сахара;
  • 2 ст. л. коньяка (по желанию);
  • 50–70 г какао-порошка для обсыпки.

Эти простые ингредиенты легко найти, а результат приятно удивит вас и ваших близких.

Пошаговая инструкция приготовления

Для того чтобы создать это изысканное лакомство, следуйте простым шагам:

  • Достать сливочное масло из холодильника за несколько часов до готовки, чтобы оно стало мягким.
  • Измельчить печенье в мелкую крошку с помощью блендера или вручную, используя скалку.
  • Взбить мягкое масло с ванильным сахаром, а затем добавить сгущенное молоко, продолжая взбивать до получения однородной массы.
  • К полученному крему добавить печенье и, по желанию, коньяк, тщательно перемешивая до однородности.
  • Формовать небольшие «картошки» весом 35-40 г из получившейся массы и обвалять их в какао-порошке.
  • Далее, сложите «картошки» на поднос, застеленный бумагой, и отправьте в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь).
  • Перед подачей можно украсить десерт дополнительным кремом, придающим ему стильный вид и изысканный вкус.

    Попробуйте эту безглютеновую версию любимого всеми пирожного. Уверены, она завоюет ваше сердце и станет ежедневным удовольствием без чувства вины!

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Лента новостей