Приготовление закуски из молодых чесночных стрелок — это не только быстрый, но и доступный способ накормить компанию. С минимальным набором ингредиентов, в частности, с несколькими ложками майонеза, можно создать невероятно вкусное блюдо, которое приятно удивит даже искушённых гурманов, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Легкость приготовления
Важно отметить, что этот рецепт не требует ни обжарки, ни стерилизации. Все компоненты помещаются сразу в банку, что делает процесс ещё проще. Чесночные стрелки прекрасно сочетаются с мясными и рыбными блюдами, а также могут выступать в роли гарнира или самостоятельной закуски на хлебе. Приготовив несколько банок, можно уверенно хранить их в холодильнике и радовать себя и гостей.
Что необходимо?
Для приготовления нужно всего четыре простых ингредиента:
- 450 г молодых чесночных стрелок;
- 2 столовые ложки майонеза;
- Соль по вкусу;
- Чёрный перец по вкусу.
Пошаговая инструкция
Сначала следует тщательно промыть чесночные стрелки под холодной проточной водой. Важно удалить жёсткие части, сгибая их, чтобы сохранить мягкость. Стрелки нужно собирать до цветения, когда они остаются нежными и не становятся волокнистыми.
После этого нарезать стрелки на segments длиной 3–4 см для удобства измельчения. Затем их надо перемолоть в мясорубке или кухонном комбайне. Можно оставить небольшую текстуру для яркости вкуса, избегая создания однородного пюре.
Добавить майонез, по вкусу приправить солью и чёрным перцем, тщательно перемешать. Чем лучше перемешано, тем насыщеннее получится вкус.
Готовую пасту раскладывают по чистым банкам и помещают в холодильник. Можно подавать сразу, но, дав настояться хотя бы на день, можно заметить как вкус становится ещё более глубоким. Эта закуска отлично хранится 5–7 дней при температуре холодильника, что делает её отличной находкой для быстрого ужина.
Закуска прекрасно сочетается с хлебом или в качестве соуса к мясу, рыбе и гарнирам. Простое блюдо превращается в истинное кулинарное наслаждение благодаря этой пасте из чесночных стрелок.
