В омской мясной продукции нашли опасный «мясной клей»
16 апреля 2025, 22:32
В омской мясной продукции нашли опасный мясной клей
В сосисках и колбасах Великолукского мясокомбината обнаружен опасный фермент - микробная трансглютаминаза, известная как мясной клей.
Этот фермент склеивает белки и изменяет структуру мяса, что позволяет удешевить производство.
Он оказывает негативное воздействие на организм, влияя на ДНК, нарушая работу кишечника и увеличивая риск развития болезней Паркинсона, Альцгеймера и онкологических заболеваний.
Источник: Telegram-канал "Телеканал Омск ТВ"